2026/01/20
こじりです。
左から、切り干し大根とサバ缶和え・キムチマヨ和え・ナムル風です。
これは、お酒のつまみにも◎
サバ缶＋切り干し大根の最強コンビの効果３選
1. 骨を丈夫にする「カルシウムの吸収率アップ」
サバ缶： カルシウムと、その吸収を助けるビタミンDが豊富です。
切り干し大根： 生の大根の約20倍近いカルシウムが含まれています。
相乗効果： サバ缶のビタミンDが、切り干し大根に含まれる豊富なカルシウムの吸収を劇的に効率化してくれます。
2. 血液サラサラ＆貧血予防
サバ缶： 血液をサラサラにするEPA・DHA（オメガ3脂肪酸）が豊富です。
切り干し大根： 植物性の鉄分が豊富に含まれています。
相乗効果： サバ缶に含まれるビタミンB12と、切り干し大根の鉄分が合わさることで、質の良い赤血球を作る手助けをし、貧血予防に役立ちます。
3. 腸内環境の改善とダイエット効果
切り干し大根： 不溶性食物繊維が非常に豊富で、腸の掃除をしてくれます。
サバ缶： 良質なタンパク質が代謝を維持します。
相乗効果： 食物繊維が糖質や脂質の吸収を穏やかにし、サバの脂（EPA）が痩せホルモン「GLP-1」の分泌を促すと言われているため、ダイエット中のおかずとしても非常に優秀です。
この日の夕飯
畑で大根がたくさんできてるので、日々大根サラダがｗ
右上は、ほうれん草とちくわとしめじの煮物（緑黄色野菜＋きのこで腸活にも）
左上は、ブルーベリー。デザートです。（アントシアニンで眼の疲れに）
大根サラダはみずみずしくて、歯ごたえあるので満足度高い。
加えて、切り干し大根とサバ缶レシピがさらに満足度！
サバ缶１つで、旦那さんとわたしの２人分ができます。
コスパも最強！
人間ドックの結果も、去年よりコレステロール値も下がり、血圧も標準内になってきた旦那さん。
とはいえ、まだコレステロール値は標準より高いけど、薬に頼りたくないとのことで、日々の食事でコントロールしています。
おかげで、わたしも体調いいし、体重も増えないままキープできるようになりました。
ダイエットにもオススメです。
切り干し大根とサバ缶って。。。と思うけど、意外と美味しいので、気になる方は、おためしください。
YouTubeで「切り干し大根とサバ缶」と検索すればカンタンレシピ出てきます＾＾